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Desde este viernes los mendocinos pagarán, en promedio, el 13% más en todos los panificados. El aumento lo determinó la asociación de Industriales y Panaderos, desde donde explicaron que se debe al aumento de, entre otras cosas, la bolsa de harina y de las tarifas de luz y gas.
Las panaderías llevarán el precio del kilo de pan a $1.920, la docena de tortitas a $3.345 y la docena de facturas, siempre teniendo en cuenta que son las comunes, a $4.860.
Según explicó Cristian Di Betta, presidente de la cámara de panaderos de Mendoza, en los últimos 15 días el valor de la bolsa de harina escaló a $500, y en algunos lugares llegó hasta a $800.
Por otra parte, los combustibles aumentaron cuatro veces desde el anterior aumento de los panificados, sumó.
El incremento más importante, de acuerdo al empresario panadero, se da en las tarifas de luz y gas, los servicios básicos para este tipo de emprendimientos.
Di Betta explicó que, en promedio, las ventas en las panaderías cayeron entre el 40% y el 45% en lo que va del año. Aunque, también recordó que para mayo de 2023 ya habían subido 5 veces los precios de los panificados, y en esta ocasión, es el segundo aumento.
Fuente: Diario UNO
